2/26、3/4と2回みそ作りを行いました。
小松さん夫婦に準備、そして教えて頂きながら３年目のイベントです。
毎年好評で今年度は２回やりました。
カビが生えないようラップで空気を遮断、容器の縁には塩。
今日作って、桜の咲くころに一回かんまして、一年待つのが理想・・・
って、そんなに待てるかなぁ。夏を越せば食べられるとの話も
あったので、たべちゃおうか・・・なんて話ながらみんなで
作りました。
世間では菌マニア（？）もいるとのこと。目に見えない小さな生き物
の間で宇宙のような世界が広がっているのかも。
