玉庭地区の特産品やの自然の恵みをご紹介します
玉庭地区の特産品
むくりぶな
玉庭で生産されている逸品「むくりぶな」
鮒を背から切り、内臓を取り、背中からめくります。この「めくる」は方言では
「むくる」といい、そこからむくり鮒と命名されたと言われています。
「めくる」ことから「開運」にちなみ、お祝い事、正月料理などに
縁起物として食される郷土料理です。カリっとした食感とほどよい甘みが
日本酒にとても合います。
寒天料理
玉庭地区では様々な寒天料理が郷土料理として広まっており、卵やくるみやきのこなどを入れたものもあり家庭ごとに多種多様な寒天料理が作られています。
玉庭地区の季節の食べ物
玉庭地区の郷土料理
レシピや写真をご紹介
人気の玉庭の郷土料理の作り方を写真や動画でレシピ紹介
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